Créé en 1980 par un couple d’agriculteurs qui a converti ses terres pour protéger et faire découvrir la faune européenne, le Parc Animalier de Sainte-Croix accueille chaque année plus de 300 000 visiteurs. En 2019, il a aménagé 8,5 hectares supplémentaires consacrés aux animaux des grands espaces américains, portant sa surface à 120 hectares, où 130 espèces vivent en semi-liberté. Cet agrandissement s’est accompagné de la construction de deux nouvelles structures hôtelières en bois, conçues dans l’esprit Far West par les architectes Sindou Faurie Planson & Associés.

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