Le Salon “Bâtir écologique” qui se déroule du 16 au 18 novembre à la Halle de La Villette à Paris, nous donne l’occasion de vous présenter cette surface commerciale, située à Epone, dédiée aux produits alimentaires biologiques. Ici, le bois lamellé respecte les denrées qu’il abrite et ne nuit aucunement à leur qualité.

Le maître d’ouvrage, premier réseau de l’alimentaire bio en France, souhaitait, en toute cohérence avec son activité, une démarche d’éco-construction et la mise en oeuvre de matériaux naturels. Autre exigence : un maximum de surface au sol dégagée de tout poteau. C’est donc tout naturellement que le bois lamellé s’est imposé : à la fois pour son essence écologique et ses performances mécaniques.